Un tempo, ‘Inu era il nome dato ai vini più importanti nati nel cuore della Sardegna. E’ questo il nome che hanno voluto dare al loro cannonau riserva: un vino semplicemente unico! Vivrà per sempre, come i veri eroi che trascendono il passare del tempo.

Un tempo, ‘Inu era il nome dato ai vini più importanti nati nel cuore della Sardegna. E’ questo il nome che hanno voluto dare al loro cannonau riserva: un vino semplicemente unico! Vivrà per sempre, come i veri eroi che trascendono il passare del tempo.

"Barrile", piccola botticella, che come da antiche usanze locali, conteneva il miglior vino da offrire il giorno delle nozze. Il Barrile è frutto di un sapiente uvaggio di un sapiente uvaggio di varietà tipiche locali, riscoperte e valorizzate dall'azienda vinicola Contini. Dall'attenta lavorazione delle uve, dopo un periodo di affinamento in botti di piccole e medie dimensioni, si...

Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon, Syrah e altre uve autoctone sarde. La macerazione delle bucce nel mosto viene protratta per circa tre settimane per permettere la cessione equilibrata delle sostanze nobili e del colore. Affina per almeno 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese e dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia per alcuni mesi.

Bricco delle Piane è un Carignano del Sulcis DOC Riserva di grande complessità ottenuta da uve Carignano in purezza provenienti dai vigneti allevati ad alberello su piede franco. La sua notevole struttura lo rende adatto a lunghi affinamenti in bottiglia.

Ricco, pieno, appagante. Una trama setosa e stratificata è resa scalpitante dalla screziata freschezza, dalla sotterranea vena sapida e da un tannino grintoso ma risolto, il tutto a proiettarsi in un lungo e coinvolgente finale di bacche selvatiche ed erbe officinali.

Il Cagnulari ha un colore rosso rubino carico, il profumo intenso della notte in Sardegna e dei frutti di bosco, accenti balsamici e note speziate. Al palato risulta caldo, con tannini morbidi, buona struttura e una freschezza molto piacevole. Armonioso e seducente, è un vitigno dalla forte personalità, destinato a lasciare un segno indelebile sul vostro palato e nei vostri...

Vino dal sapore elegante, sapido, vibrante. Tannini vigorosi, ma nel contempo fini e vellutati, fanno da supporto ad un vino di grande persistenza gustativa in cui ritroviamo le stesse componenti aromatiche percepite al naso. Finale decisamente appagante.

Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nepente di Oliena. La sottile vena acida lascia spazio a piacevoli sensazioni vellutate e corpose. Forte impatto gustativo che non accenna a diminuire anche dopo momenti di attesa.

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Il vino è ottenuto da uve cannonau in purezza, raccolte nel quadrante sud est e in altri piccoli appezzamenti della tenuta ritenuti più vocati. La fermentazione, con lunga macerazione sulle bucce e affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia, gli conferisce un carattere forte, spiccatamente territoriale.

Eminas, nome della cantina e del suo primogenito vino, un cannonau di Mamoiada, creato da sole Donne (eminas, in lingua sarda). Vino di grande personalità, avvolgente e fruttato, che passa in lievemente in botte.