Iolei è un cannonau di Sardegna rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprimono note di ciliegia, succo di granata, alloro fresco, bacche di mirto e chiodi di garofano. Sul finale è presente una leggera nota di pepe che conferisce al vino una piacevole speziatura. Un vino con una buona acidità, molto avvolgente ed equilibrato, tannico e nel complesso ben bilanciato. Ottimo come aperitivo da abbinare anche ad antipasti e primi piatti.