Torbato Spumante Rosato Brut.

La celebre uva di Alghero si unisce a un'altra varietà rossa autoctona sarda in una vivace ed elegante cuvée. Vendemmiate tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre, le uve Torbato crescono in terreni ricchi di calcare derivanti da sedimentazioni marine millenarie. I grappoli sono meticolosamente selezionati per la loro eccezionale acidità per dare al mosto tutto ciò che serve per ottenere il miglior spumante. I vini, prodotti da varie parcelle, sono assemblati per trasmettere l'unicità e la diversità di una regione vasta ed eclettica che ospita una ricchezza di biodiversità. La sfumatura rosa cipria denota la delicatezza e l'eleganza del vino, i cui aromi esprimono i diversi vitigni. Spiccano le note floreali e agrumate del Torbato accanto ai delicati sentori di ciliegia e pesca bianca. L'immediatezza della vivace acidità sfocia in morbidezza e seduzione.