Rosa con tonalita di lilla. Sottile e persistente con note fruttate di mela e ciliegie. Asciutto e fresco, leggermente petillant, con buona persistenza aromatica. Antipasti a base di salumi, primi piatti dai condimenti non eccessivamente saporosi, brodi e zuppe di mare, pesci azzurri non eccessivamente grassi in tegame ed al forno.

Servire a 10- 12 gradi C, stappando al momento della mescita.