L’obbiettivo di produrre vini rossi all’altezza dei suoi bianchi, ha spinto Capichera a selezionare negli anni i più noti vitigni autoctoni a bacca nera della Sardegna. Così nasce, nel 1997, Assajé: un blend di quegli autoctoni con una piccola percentuale di Syrah. È il desiderio realizzato di un vino elegante e profumato che tuttavia conserva potenza, struttura e identità. Assajé significa...

Eminas, nome della cantina e del suo primogenito vino, un cannonau di Mamoiada, creato da sole Donne (eminas, in lingua sarda). Vino di grande personalità, avvolgente e fruttato, che passa in lievemente in botte.

Eminas, nome della cantina e del suo primogenito vino, un cannonau di Mamoiada, creato da sole Donne (eminas, in lingua sarda). Vino che invecchia in 8 mesi in tonneaux di rovere francese, affina in acciaio inox e successivamente in bottiglia per 3 mesi. Ottimo per accompagnare carne alla brace o alla griglia e con formaggi stagionati.

Eminas, nome della cantina e del suo primogenito vino, un cannonau di Mamoiada, creato da sole Donne (eminas, in lingua sarda). Vino di grande personalità, avvolgente e fruttato, che passa in lievemente in botte.

Confezione regalo per assaporare due cannonau di Mamoiada. Il cofanetto contiene Eminas cannonau, e Eminas Cannonau Riserva.

Vino rosato vivace ed equilibrato nato da uve cannonau ottimo per accompagnare piatti di pesce alla griglia e formaggi giovani.

Liànti è il Levante, l’est, dove sorge il sole. Ad est sono rivolte le vigne da cui provengono le uve del Liànti. È un blend dei principali vitigni autoctoni, fra cui Carignano, e Syrah, ottenuto dalla selezione delle uve dei vigneti più giovani. Vinificato in acciaio, è un autentico rosso di Capichera ma in un’interpretazione più schietta, che pur esprimendo immediatezza e...

Rugiada del mattino è la traduzione di Lintóri. Il nome stesso vuole raccontare questo vino, ottenuto dalla selezione delle uve dei vigneti più giovani. È volutamente l’espressione più fresca, immediata e minerale del Vermentino in purezza, pur senza rinunciare al suo carattere intenso e distintivo. Prodotto...

Il nome è una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa “così è”. També è la vinificazione in bianco di uve nere Carignano, e altre autoctone, provenienti dal nostro vigneto di Palau. Da queste viti che rivolte al mare si affacciano sulla Corsica, abbiamo ottenuto un vino profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato.