Melassa distillata per ben 3 volte in alambicco continuo e discontinuo e poi lasciato a invecchiare per almeno 2 anni in vecchie botti di rovere americano (da qui il termine anejo)

Rum dalla tripla distillazione, invecchiato per almeno 4 anni in botti di ex Whiskey e Sherry. Il suo nome è una celebrazione per i 25 anni della distilleria.

Ottenuto con un invecchiamento di 2 anni in botti di rovere americano con successivo filtraggio, questo rum Pampero Blanco risulta dolce e armonico, adatto alla miscelazione