Un tempo, ‘Inu era il nome dato ai vini più importanti nati nel cuore della Sardegna. E’ questo il nome che hanno voluto dare al loro cannonau riserva: un vino semplicemente unico! Vivrà per sempre, come i veri eroi che trascendono il passare del tempo.

"Barrile", piccola botticella, che come da antiche usanze locali, conteneva il miglior vino da offrire il giorno delle nozze. Il Barrile è frutto di un sapiente uvaggio di un sapiente uvaggio di varietà tipiche locali, riscoperte e valorizzate dall'azienda vinicola Contini. Dall'attenta lavorazione delle uve, dopo un periodo di affinamento in botti di piccole e medie dimensioni, si...

Fresco, sapido, con un tannino fine ed equilibrato. Adatto a primi piatti con condimenti ricchi a base di carne, come le lasagne o la pasta al ragù. Carni in umido, secondi di pollame e carni arrosto. Formaggi di media stagionatura.

Rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio, il Costera è perfetto da abbinare a primi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.

I Giganti Rosso nasce da un blend di Nieddera, tipica uva a bacca rossa della bassa valle del Tirso, contraddistinta da ricchezza di colore, Caddiu, altra uva locale, sconosciuta ai più, e Bovale raccolte tardivamente.

Vino dal sapore pieno, armonico e caldo con note fruttate persistenti. Da abbinare a primi piatti ben conditi, ventresca di tonno alla brace, maialetto e capretto arrosto, formaggi ben stagionati.

Gusto armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole. Si sposa bene con paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino di media stagionatura, carni rosse alla brace.

Dal gusto vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo. Primi piatti con sughi di carne saporiti, maialetto allo spiedo, carne rossa alla griglia, agnello al forno, gallina al mirto, salsiccia sarda, pecorino sardo stagionato.

Maluentu, nome sardo dell'isola di Mal di Ventre, significa "vento cattivo". Questo avamposto di rocce e sabbia candida è un oasi di genuina bellezza che ha ispirato un vino particolare, ottimo compagno di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

"Mamaioa" in lingua sarda significa coccinella, simbolo di natura incontaminata e buona fortuna. A lei è dedicato il Cannonau di Sardegna ottenuta da agricoltura biologica, intenso, morbido e fruttato, ideale compagno di primi piatti, salumi, formaggi e carni rosse.

Rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica, perfetto da abbinare a primi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.

Il profumo di more selvatiche e delle prugne mature, intenso e di carattere. Dal colore rosso rubino e dal sapore caldo e pieno, si sposa bene con carni rosse alla brace, cacciagione e formaggi piccanti. Vino che rende omaggio alla Sartiglia di Oristano, giostra equestre di antica tradizione,...