Zeniosu è un vino originale, per molti aspetti geniale, prodotto da uve di Monica. Monica è stato a lungo il vitigno più diffuso in Sardegna; ha un grappolo molto grande e generoso. Il nome è dato dalla sua diffusione, favorita dai monaci camaldolesi intorno all’anno 1000. Oggi trova la sua espressione migliore in poche zone speciali nelle...